Cookery - Receitinhas do dia a dia: Buraco Quente com Pimenta Uberabinha

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

500 g de carne moída noz-moscada à gosto sal defumado à gosto

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 ovo cozido picado

2 colheres (chá) de Pimenta Uberabinha picada

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de coentro picado

1/2 xícara (chá) de água

5 pães franceses 

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a carne moída até perder a cor vermelha. Acrescente a noz-moscada, o sal defumado, as azeitonas, o ovo, a Pimenta Uberabinha, a salsa, a cebolinha, o coentro e a água. Cozinhe por alguns minutos, mas sem deixar a água secar totalmente. Retire o miolo dos pães, sem cortá-los ao meio, e coloque a carne dentro. Sirva a seguir.

Rendimento: 5 porções

Tempo de Preparo: 25 minutos

Foto: Ilustração