 |
| Foto: Ilustração |
De acordo com a ABF, o faturamento do segmento chegou a R$11,8 milhões no trimestre de junho a agosto; culinária asiática se destaca com crescimento de 9% no período
Post | Redação Cookery Magazine
Produto: Franquias
Gênero: Alimentação
As franquias de alimentação cresceram 8,1% de
junho a agosto em comparação com o trimestre anterior, segundo balanço da
Associação Brasileira de Franchising (ABF), com um faturamento de R$ 11,8
bilhões. O segmento da culinária asiática teve um desempenho ainda
melhor, registrando expansão de 9% no período.
Segundo o coordenador de food-service da ABF, João Baptista
da Silva Júnior, o resultado está ligado ao aumento do número de lojas. De
acordo com ele, esse crescimento está ligado até com os elevados números de
desemprego: “O próprio desemprego, esse movimento de transformação econômica
que está acontecendo na sociedade faz com que as pessoas busquem fontes de
renda. Uma das possibilidades de fonte de renda é o empreendedorismo”.
Nesse contexto, as franquias – quando um empreendedor abre
uma loja de uma rede com marca consolidada, na avaliação de Baptista, aparece como
uma opção menos arriscada. “É mais seguro quando você opta pelo sistema de
franquias”, enfatiza.
O setor também tem se beneficiado, segundo ele, da melhora
da confiança dos consumidores na economia. “As pessoas estão vendo uma
perspectiva de melhora. Acho que a pior parte da crise já passou”, acrescentou.
As empresas do ramo estão investindo, de acordo com
Baptista, em inovações que vão ao encontro das novas demandas apresentadas
pelos clientes. “No setor de alimentação, um setor que está crescendo com essa
transformação é o delivery. Cada vez as pessoas têm mais problemas de
deslocamento”, exemplificou.
No segundo trimestre deste ano, o setor de franquias de
alimentação faturou R$ 10,95 bilhões, 9,5% mais do que no período de abril a
junho de 2017. O setor de franquias como um todo registrou expansão de 6,8% no
faturamento do primeiro semestre de 2018 em comparação com o ano passado, em um
montante total de R$ 79,5 bilhões.
Comentários
Postar um comentário