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| Foto: ilustração |
Receitinhas do dia a dia
Confira sugestão de receita do cupcake de fubá e milho com doce de
leite.
Que tal preparar um prato diferente para receber as visitas
no café da tarde?
O cupcake de fubá e
milho com doce de leite é a sugestão ideal para a ocasião! Com uma massa
fofinha e um recheio cremoso, não tem quem resista!
Serviço:
Tempo: 50min (+1h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
4 ovos
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras (chá) de leite
2/3 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o milho, o leite, o óleo, o
açúcar, o coco e o fubá até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela, adicione a farinha, o fermento e
misture com uma colher.
Despeje em forminhas para cupcake forradas com forminhas de
papel, deixando 1cm da borda.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até
assar e dourar levemente.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Para o recheio e cobertura, misture o doce de leite com o
creme de leite até ficar cremoso.
Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e reserve.
Retire uma tampinha de massa na superfície dos cupcakes
e parte do miolo. Recheie com parte do creme de doce de leite e tampe com
a massa.
Decore a superfície com o restante do creme e leve à
geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e sirva.
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