Imigrantes Italianos trouxeram esta delícia para São Paulo
| Da redação
Foto: Divulgação
O que os imigrantes italianos trouxeram para a América foi uma comida que tem, provavelmente, mais de 6 mil anos de história, mas que só ganhou a forma atual em 1889, quando um cozinheiro da cidade de Nápoles, chamado Rafaelle Espósito, criou um prato para homenagear a rainha da Itália, Marguerita de Saboia.
Sobre uma massa redonda, ele colocou três ingredientes com as mesmas cores da bandeira do país: o verde do manjericão, o branco da mozzarella e o vermelho do tomate. Nascia, assim, a Margherita, que se tornou o grande modelo da pizza moderna.
Graças à grande colônia italiana em São Paulo, a capital paulista se tornou referência internacional e muitos afirmam que a pizza de São Paulo é a melhor do mundo, fato esse que faz com que muitos turistas quando chegam a São Paulo corram atrás das pizzarias para comprovar tal afirmação, fortalecendo ainda mais o turismo gastronômico da cidade.
A cidade de São Paulo, capital da Pizza, conta com mais de 2 mil pizzarias que produzem juntas 1 milhão de pizzas por dia, uma média de 720 por minuto. Ficando apenas atrás de Nova York, cidade que mais consome pizza do mundo. A capital paulista tem tradição em pizzas; pizzarias criam sabores e formatos a todo o momento, em muitos estabelecimentos é normal encontrar pizzas quadradas, pizzas feitas em panela de ferro ou barro, porções de pizzas e os mais variados sabores, desde os tradicionais aos mais exóticos com a pizza de hot-dog, de trufa e rosbife,mas as preferidas e mais consumidas são mozzarella, marguerita, calabresa e portuguesa.
Comentários
Postar um comentário